Здесь Вы можете заказатьGrapesBeer (виноградное пиво)

За основу берется ячменный светлый солод или пилс, дрожжи, родиной с берегов Сенны и небольшое количество хмеля

Получить прайс






Историческая справка

Виноградное пиво имеет сравнительно небольшую историю, ведь виноград во все века использовался для приготовления исключительно вина, а использование его для производства пива считалось варварством. И только в эпоху крафта стало возможно соединение солода и винограда. И, зная все эти факты, этот необычный продукт готовят в Москве.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8595.jpg
https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8503.png

Секреты пивоварения

В основе приготовления виноградного пива лежитспособ самопроизвольного брожения, такой как варят кислые бельгийские эли.Для приготовления напитка берут деревянные бочки, в которых до этого хранили вино, или бочки с уже бродящим виноградом,вносят тудапивные ингредиенты и долго «выдерживают». Добавляют виноград вместе с косточками и плодоножками или винное сусло, и вновь выдерживают несколько месяцев. Поэтому GB имеет явный кисловатый винный привкус и аромат.

Сам рецепт

За основу берется ячменный светлый солод или пилс, дрожжи, родиной с берегов Сенны и небольшое количество хмеля. Виноградв этом составе может составлять до 40%, причем его можно добавлять на различных этапах процесса. Традиционно используются его мускатные сорта или мерло. Вода в процессе используется средне сильной карбонизации, специально очищенная. Продукт получается необычным,живым, с удивительно насыщенным вкусом винограда, и не горчит.

Итак, восхищаемся:

Перед Вами – шедевр крафта

  • Соединение двух культур воедино (виноделия и пивоварения).
  • Опьяняющий запах (сдержанный аромат солода с ароматом вина и нотками фруктов).
  • С многогранным вкусом (сочетание солода и пьянящего, чуть кисловатого вина.В зависимости от сорта винограда вкус и послевкусие может иметь слегка выраженный вкус абрикоса, ананаса, персика, если это белый сорт или клубники и вишни, если красный)
  • Восхитительный на вид (от насыщенного золотистого до рубинового цвета с белой или красноватой пеной)
  • Приносящий пользу (благодаря сочетанию полезных компонентов обычного пива и винограда, который добавил антиоксидантов,витаминов; пользыдля нервной системы и женского здоровья)
  • Крепленый, с легким согревающим эффектом (4,8%-10%)

Заинтригованы? Хотите побывать на стыке двух разных культур?Получить новые впечатления? Попробовать настоящий крафт? Тогда набирайте наш номер и звоните, наши специалисты дадут квалифицированные ответы на все вопросы.

К Grapesbeer в качестве закуски подойдет сырная тарелка с разными сортами, салаты и морепродукты. За качество переживать не стоит, контроль осуществляется на всех этапах производства. Главное не переборщить с количеством и не навредить этим здоровью.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8949.jpg