Здесь Вы можете заказатьНАСТОЯЩЕЕ
ТЁМНОЕ КАРАМЕЛЬНОЕ ПИВО

Он приводит в восторг своим неповторимым вкусом, разнообразием сортов и подвидов.

Получить прайс






Крепость достигается нетрадиционными способами

Темные сорта пива пользуются достаточно большим спросом среди ценителей глубокого и насыщенного вкуса пенного напитка. Для его приготовления используется особенный солод. В зависимости от технологии приготовления он может смешиваться со светлым, но общее его содержание никогда не ниже 90%. Особенность этого типа заключается в низкой активности ферментов. Но в нем в большом количестве содержится меланоидины. Это вещества, которые в процессе приготовления не сбраживаются и только частично растворяются. Именно это компонент отвечает за образование стойкой пены, так как на поверхности образуется плотная пленка. Меланоидины отвечают за создание неповторимого карамельного вкуса и аромата.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8595.jpg
https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8503.png

Натуральность тёмного пива

Темное пиво с карамельным вкусом готовится из стандартного набора ингредиентов:

  • чистая вода;
  • пивные дрожжевые культуры;
  • хмель;
  • солод;

Особенность заключается именно в последнем ингредиенте, который и отвечает за придание напитку характерного привкуса карамели. Для его приготовления используется свежепророший солод. Его влажность составляет порядка 50%. Далее он подвергается процессу осахаривания, который длится на протяжении 60-90 минут при положительной температуре. В зависимости от продолжительности обработки получается светлый или темный сорт. Он в дальнейшем применяется в пивоварении. Добавляется в количестве 2-10%.

Особенности крепкого тёмного пива

Мы используем только импортный хмель и солод, который покупаем у проверенных зарубежных производителей на протяжении многих лет. Мы уделяем качеству используемых ингредиентов особое внимание, так как от этого зависят вкусовые характеристик готового продукта. Вы можете убедиться сами, что мы продаем самое вкусный темный крафт с карамельным вкусом в Москве. Это особенный продукт, вкус которого, попробовав однажды, не невозможно забыть.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8949.jpg

Выпьем пива?

Мы не используем консервантов или прочих добавок, чтобы продлить срок годности. Мы предлагаем к покупке только натуральную продукцию, процесс создания которой жестко контролируется нашими сотрудниками. Исключается малейшее отклонение от технологии и рецептуры.

Мы дорожим своей репутацией и ценим каждого своего клиента, предлагая разнообразие выбора, гарантируя высокое качество и соблюдения сроков поставок.

Новейшее техническое оснащение нашей пивоварни позволяет выпускать большие партии оперативно без ущерба для качества готового крафта.