Здесь Вы можете заказатьВишневое пиво

В бочки добавляют солод, пшеницу, дрожжи и долго «выдерживают» (минимум год), замачивают надрезанные вишни вместе с косточками или вишневый сироп, и снова настаивают несколько месяцев.

Получить прайс






Немного истории

Мало кто знает, что вишневое пиво имеет многовековую историю. Упоминания об этом сорте известны со времен завоеваний Римской империи, датированные Iв. н.э. Ценителем данного напитка являлся и последний император, коронованный римским папой- Карл V. Родиной вишневого является территория современной Бельгии. Неудивительно, что столь знаменитый продукт варят и в Москве.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8595.jpg
https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8503.png

Особенности приготовления

Пиво варится способом самопроизвольного брожения. Для производства используются деревянные дубовые бочки, в которых до этого хранили вино, портвейн или херес. В бочки добавляют солод, пшеницу, дрожжи и долго «выдерживают» (минимум год), замачивают надрезанные вишни вместе с косточками или вишневый сироп, и снова настаивают несколько месяцев. Напиток получается кисловато-сладким и чуть терпким с явным фруктовым ароматом.

Сам рецепт

Для приготовления основы берется ячменный солод, зерно пшеницы и особый сорт дрожжей, родиной которого является одна из провинций Бельгии. Добавляют очищенную, мягкую воду и «настаивают». Затем вносят спелую вишню или сироп (до 30% от общего объема) и снова «настаиваю». Пиво получается натуральным, с прекрасным, насыщенным вкусом, и что удивительно, совсем не горчит.

https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8949.jpg
https://craftbeeropt.ru/wp-content/uploads/2018/09/IMG_8503.png

А в итоге?

Получается шедевр крафтового пивоварения

  • С историей, вспоминаем римлян.
  • Благоухающий (обладает многогранным «вишнево-фруктовым» ароматом)
  • Утонченный на вкус (густой, насыщенный, чуть кисловатый сладкий вишневый вкус с нотками ореха (вспомним косточки), без намека на горечь и долгое цветочное послевкусие)
  • Аристократический на вид (насыщенного рубинового цвета с плотной розоватой пеной)
  • Благотворный (благодаря натуральным компонентам и входящим в их состав веществ (витамины В, Е, С и пр.) воздействует на кожу, волосы и слизистые;стабилизирует работу органов и тканей; приводит в норму процесс пищеварения и иммунитет, обладает расслабляющим действием).
  • Слабоалкогольный, с легким согревающим эффектом.

Почувствовать стиль, прикоснуться к истории и ощутить все великолепие этого элитного напитка,можно позвонив нам и мы будем рады помочь в этом. И неправда, что вишневое пиво – это женский напиток! Вспоминаем КарлаV, римского императора и короля Испании, и заказываем на сайте. Его можно смаковать не закусывая, вкус раскрывается постепенно.  Можно сочетать с десертами, фруктами, салатами, козьим сыром.

За качество переживать не стоит, его контроль производится на каждом этапе производства.

Но… Нужно помнить, что этот удивительной красоты напиток пьется легко, опьянение наступает незаметно и важно соблюдать умеренность в потреблении.